طريقة رائعه لعمل البسبوسه بالمنزل...
1 . المقادير :-
- 3كوب سميد
- 1 كوب جوز هند
- 2/1 كوب سكر
- 2/1 كوب حليب
- كوب زيت مع زبده
- 1معلقة بيكنج بودر , لوز
- قشطه
- عسل وطريقته هي (لكل كوب سكر كوب ونصف من الماء ومن ثم نتركها لتغلي حتى يصبح العسل ثقيل ونعصر عليها الليمون ونراقبها على نار وكلما رأينا لها رغاووي على السطح نزيل وجهها ونتركه ليغلي تماما من ثم ننزله من اعلى النار ونتركه ليبرد)
- اولا نضع المقادير الجافه جميعها بصينيه مع الزبده والزيت ونفركها حتى تتداخل وتسبح حبيبات سميكه
- نصب خليط المكونات السائله على العجينه ونعجن من ثم نفرد العجينه بالصينيه ونحاول جعلها في على مستوى واحد بالصينيه
- وقبل ما ندخلها الفرن نجيب السكينه ونعملها خطوط طوليه وعرضيه وفي كل مربع نضع ما نريد ان نزين به :- (المكسرات-الجوز-البندق-اللوز حسب الزوق....)...
- ونضعها في فرن حامي ونكون محمينه من اول البدء في عمل العجينه ومن ثم نخرجها عندما تتحول للون البني الفاتح اوالمدهب
- و بمجرد خروجها من الفرن نسارع بوضع العسل عليها ونغطيها لتبرد وتشرب العسل بالكامل
- ويمكن لمن يحب القشطه او المكسرات ان يزين بهم...
فيسبوك
جوجل+
تويتر.jpg)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق